Terre Cevico Merlot Appassite Organic 2021

"96 points" – Best Italian Wines Annuario “92 point. Helt smooth - poleret frugt..." - Mad & Monopolet Pomerol-druen på Amarone-metoden… Rubicone er med rekordfart blevet vores nye italienske publikumsfavorit og man forstår udmærket hvorfor. Der er nemlig skruet helt ned for prisen, men op for smagsintensitet og ratings!

96 imponerende points hos Best Italian Wines Annuario sætter en fed streg under, at der venter en stor oplevelse i glasset til rørende få penge.

Hvis du er vild med Ripasso, Amarone og Zinfandel, så kan du roligt grovglæde dig til denne violduftende og blommebløde 96 point-Merlot fra den nordøstlige Italien.

De økologisk dyrkede druer er koncentrerede ved soltørring, så smagen sniger sig helt tæt på den mørke og fløjlsbløde frugtpower, som vi alle kender og elsker fra Amarone...

Smagenote

Den nyskænkede Merlot sejler fed og mørk kirsebærrød rundt i glasset…. Op fra glasset stiger en vidunderlig duft af nyplukkede violer, hindbær, sorte kirsebær, solbær og rosiner, der suppleres af luksuriøse noter af engelsk lakrids og vaniljekrydderi. Rubicone lægger til rette på tungen med en blød og let vaniljekrydret charmefrugt. Lækker, nærmest Pomerol-blød finish, der straks giver lyst til endnu en slurk! Drik nu, eller gem 5-6 år fra høståret.

Anmeldelser af Terre Cevico Merlot Rubicone IGP Appassite 2021

96 point - Best Italian Wines Annuario

92 point - Mad & Monopolet "**“I am not drinking any fucking Merlot!” - citat fra Sideways - men det kan du nu roligt gøre og navnlig til denne pris og kvalitet. Jeg har tidligere smagt Terre Cevico Merlot Appassites forskellige vine, og de leverer rigtig god hverdagsvin. Denne har en skøn næse fyldt med duft af rosenblade, jordbær, blommer, lakrids og masser af vanilje. I munden er den helt smooth - poleret frugt er nok den bedste betegnelse for den fylde, den giver. Det er en vin, hvor alle kan være med. 1 stk 129,95/ BEDSTE PRIS v/6 fl. 64,95"

90 point - WineWherever, Rasmus Christensen "De rosinerede Merlot-druer har skabt en rund og blød vin, hvor den saftige frugt har en fremtrædende position. God balance mellem de modne og halvsøde kirsebærtoner og syren, der holder vinen oppe."

Nyd den solo som hyggevin - eller til saftige bøffer, barbeque, pizza og pasta. Den klarer det hele! Server ved 15-18°C

Vinen er skabt på 100% Merlot, som håndselekteres fra økologisk dyrkede vinmarker i det nordøstlige Italien, hvor vi finder regionen Emilia-Romagna med appellationen Rubicone IGP.

Ved at lade Merlot-druerne soltørre på vinstokken inden høst, opnår Terre Cevico en enestående fylde og smagkoncentration, som løfter den færdige rødvin til et helt nyt niveau. Vinen er lavet i en blød og saftig stil med frugtbevarende gæring og kort modning på ståltank.