Cepas Viejas 2021

Årgang 2021 karakteriseres som en fin og interessant årgang, efter at de forgående år var med et meget tørt og varmt vejr. En sommer som 2021 med moderat temperatur og tørt vejr, giver små og fin bær og dermed en større koncentration i vinen, hvilket giver en interessant lang levetid på denne årgang 2021. Vinen har været 18 måneder på egefade. Blas Muñoz Cepas Viejas er udelukkende lavet på druen Tempranillo, hvor stokkene mindst er 60 år gammel. Farven er intens kirsebær rød, i næsen opleves en fremragende første oplevelse, fuldt af røde bær, vilde brombær med krydderi og krat, efterfulgt af behagelige strejf af ristet træ og vanilie. Smagen er en oplevelse for sig, rund og fløjlsblød med god struktur. Afbalanceret og vedholdende. Skal nydes ved 16-18 grader, en perfekt ledsager til rødt kød, barbecue, vildt og modne oste. En oplevelse og skal prøves.