Beau Vallon 2018

Er du på udkig efter en velsmagende ”hverdags”-Bordeaux, har du her fundet den rigtige vin. Med masser af charme og karakter skuffer Château du Beau Vallon fra Saint Emilion ikke. Den er sammensat af 80% Merlot og 20% Cabernet Sauvignon. Vinen fremstår fløjlsblød med en rigdom af mørke frugter, røde kirsebær, hindbær, jord, læder og tobaksblade. Andelen af Cabernet Franc tilfører en antydning af forfriskende urter og giver struktur til vinen. Vinen er rund med fyldige tanniner og har en harmonisk balance mellem frugt, tanniner og syren, som giver et strejf af livlighed. Den smager skønt til pasta med fyldige saucer, vildtragout og stegte kødretter.