Merlot 2021

Chateau Ste. Michelle Merlot er et flot eksempel på, hvorfor Washington State har opnået international anerkendelse for sine Merlot-vine. Druerne dyrkes i Columbia Valley, hvor varme dage og kølige nætter skaber optimale betingelser for en lang modning, der giver intens frugt, frisk syre og en elegant balance. Vinen er fremstillet primært på Merlot, som suppleres med mindre mængder andre klassiske Bordeaux-druer for at tilføre ekstra kompleksitet og struktur. En del af vinen lagres på egetræsfade, hvilket tilfører diskrete noter af vanilje, kakao og søde krydderier uden at overdøve den rene frugt. Duften byder på modne blommer, sorte kirsebær, brombær og et strejf af mørk chokolade, cedertræ og krydderier. Smagen er blød og velafbalanceret med silkebløde tanniner, saftig mørk frugt og en lang, afrundet afslutning med fine fadnoter. Chateau Ste. Michelle Merlot er en alsidig madvin, der passer glimrende til oksekød, kalv, svinekød, grillede grøntsager, pastaretter og modne oste. Den kan også nydes alene, hvor den runde og frugtige stil virkelig kommer til sin ret. Serveres gerne ved 16-18 °C. For dig, der søger en klassisk Merlot med masser af frugt, bløde tanniner og en elegant fadkarakter, er Chateau Ste. Michelle Merlot et oplagt valg.