ENGLISH EXTRA DRY VERMOUTH 23.8% Sacred Spirits NV

Sacred Dry Vermouth er lavet i samarbejde med Barmanager Alessandro Palazzi fra Dukes Hotel i Mayfair, London, England. Alessandros samarbejde med Sacred spænder også over andre produkter. Sacred Dry Vermouth er en meget kraftig og krydret Vermouth. Den er ligesom Sacred’s andre vermouther lavet med økologisk have-malurt(Artemisia absinthium)(Wermut på tysk) fra Sommerset. Vinen kommer delvis fra Three Choirs i Gloustershire og delvist fra Italien som er Alessandros hjemland. Vermouthen er forstærket til 23,8% hvilket er utroligt højt for en vermouth, men som giver den nærmest uendelig levetid, selv i åbnet tilstand. Det er en vermouth der gør sig godt alene eller med is, samt i cocktails.Ud over have-malurt bruges også timian, iris-rod, nelliker, gentian rod(Ensian rod på dansk) og økologisk vanille stænger fra Madagasker. Man kan ikke få Sacred Dry Vermouth i England andre steder end på Dukes, ligesom Sacred Amber Vermouth. Sacred Dry Vermouth er kun tilgængeligt for Hotel d’Anglaterre i år 2014/2015, fra 1/10 2015 vil man kunne sælge det ud andre steder. Denne vermouth bliver lavet i særdeles små kvantiteter, hvorfor reservation af flasker kan være nødvendig.Det er oplagt at bruge Sacred Dry Vermouth til cocktails, eks sammen med Sacred Gin i en Dry Martini. VINDER AF WORLDS BEST DRY VERMOUTH, World Vermouth Awards 2019.