Craft 3 Malbec 2023

Stepp Craft 3 Malbec er en spændende rødvin, der forener Argentinas berømte Malbec-druer med den tyske vinmager Gerd Stepps erfaring og præcision. Siden 2013 har Gerd Stepp hvert år rejst til Mendoza i Argentina for personligt at udvælge vinmarker til sine Malbec-vine. Her fokuserer han på højtliggende marker, hvor druerne udvikler en flot balance mellem modne frugtaromaer og frisk syre. Resultatet er en vin, der kombinerer Malbec-druens karakteristiske fylde med en harmonisk og levende struktur. Produktionen foregår i tæt samarbejde med dygtige lokale vinmagere i Mendoza. Efter den malolaktiske gæring transporteres vinen til Tyskland sammen med sit grove bundfald, hvor Gerd Stepp står for den afsluttende behandling og nænsomme aftapning. Denne særlige kombination af argentinsk vinproduktion og tysk vinmagerhåndværk giver Stepp Craft 3 Malbec sin egen identitet og understreger producentens fokus på kvalitet gennem hele processen. I glasset præsenterer vinen sig med en flot, dyb og mørk farve. Duften er intens og indbydende med modne sveskeblommer, mørk chokolade og et diskret strejf af krydderier. De mørke frugtnoter giver en rig og koncentreret aromaprofil, mens de krydrede undertoner tilfører ekstra dybde og kompleksitet. Smagen er saftig, fyldig og velafbalanceret med masser af moden frugt og en behagelig friskhed. Vinens syre skaber et flot modspil til den rige frugtkarakter, så helhedsindtrykket bliver harmonisk og levende. Stepp Craft 3 Malbec er en fremragende ledsager til rustikke retter, lufttørret skinke, saltede oste og mad med bacon. Prøv den eksempelvis til ristet brød med lufttørret skinke eller en fyldig pastaret med bacon. Server ved 16-18 °C i almindelige rødvinsglas.