Gigino - 80 Års Jubilæumsvin 2022

Barbanera - Gigino 2021 er en hyldest til Barbanera-familiens bedstefar, Luigi Barbanera; 'Gigino', som var hans kælenavn. Med ham i spidsen har Barbanera-familien været en del af den italienske vinverden med højkvalitativ vinproduktion i over 80 år. Med Gigino 80 Anniversario har familien skabt en hyldest til Luigi, der for alvor satte Barbaneras vinmarker og vinproduktion på landkortet dengang for så mange år siden. Vingården drives i dag stadig af Barbanera-familien: Luigis to sønner og deres børn. Gigino 2021 viser sig allerede ved duften at ville være et forførerisk bekendtskab . Den lokker med blåbær, brombær, hints af chokolade, vanilje, hvid peber og varme krydderier. Vinen smyger sig bogstaveligt talt rundt i munden og hvis du kan holde øjnene åbne, er det godt nok standhaftigt. Man får det store smil på læben og lyst til bare at sige "ahhhhhh!". Det er en silkeblød og fyldig oplevelse med fintpolerede tanniner. Samtlige dufte fra åbningen optræder igen i smagen - frugterne boltrer sig rundt imellem hinanden. Nu også med herligt overtræk af modne blommer, kanel og lakrids. Finishen har en elegant snert af grafit og en bemærkelsesværdig længde, der definitivt trækker tæppet væk under én og gør en gelé-blød i knæene. En meget, meget flot og komplet vin. Vi anbefaler at ilte Barbanera - Gigino 2021 en god halv times tid før servering. Server den ved en starttemperatur på 15-18 grader. Den er en absolut nydelse i sig selv, men vil også gøre sig fortrinligt til rødt kød eller vildt.