Pinot Noir Marlborough 2022

Marlboroughs anden historie Aotearoa · Pinot Noir · Marlborough · 2022 Marlborough er kendt for Sauvignon Blanc — så kendt, at de fleste glemmer, at området også er New Zealands næststørste Pinot Noir-region. Det er ikke en tilfældighed: det samme kølige klima, der giver Sauvignon Blanc sin skarpe aroma, giver Pinot Noir den syre og finesse, druen kræver. Pinot Noir fra Marlborough er typisk lettere og mere frugtdrevet end den fra Central Otago længere sydpå, hvor vinene bliver mørkere og mere koncentrerede. Her handler det om rød frugt og duft frem for kraft. Aotearoa er maorisk for New Zealand — "den lange hvide skys land". Duften er rød kirsebær og hindbær med et let drag af skovbund. I munden er den mellemfyldig og blød med rød frugt, bløde tanniner og en frisk syrelinje. Et strejf af fad, ikke mere. 12,5%. Servér let afkølet ved 14-16 grader — vigtigere for Pinot Noir end for de fleste. Den passer til stegt kylling, svampe, kalvekød og milde oste. Marlborough Pinot Noir – samme område som Sauvignon Blanc-klassikeren. Let og frugtdrevet – rød frugt frem for kraft. Servér køligt – 14-16 grader, ikke stuetemperatur. Køb Aotearoa Pinot Noir — Marlborough fra den røde side.