Petalos Bierzo D.O. 2023

"This keeps its position as one of the best values in Spain" - Robert Parkers Wine Advocate. For selvom her er tale om en såkaldt "basis-vin", der laves i stort antal, finder man nærmest uanede mængder kompleksitet i denne fremragende rødvin fra Bierzo. Druerne til Petalos del Bierzo kommer fra en vinmark med vinstokke, der er mellem 40-90 år gamle plantet med mestendels Mencia samt blandede grønne druesorter også. Vinmarken kultiveres stadig delvis med muldyr. Udbyttet svinger, afhængig af årgangen, mellem 45-25 hl. pr. ha. Druerne høstes oftest i perioden 10. til 30. september. Vinen lægges på franske egetræsfade i 10 måneder. Klares med æggehvider, før den tappes på flaske. Petalos del Bierzo er en dyb og næsten sort vin med lilla skær i kanten. Nuancer af mørk frugt, lakridspulver og skovbund. Smagen er meget intens med modne tanniner og en let syre, som afbalancerer vinen.