Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco 2021

Tenuta Regaleali Cabernet Sauvignon Vigna San Francesco er en af Siciliens store rødvine og et imponerende udtryk for Tasca-familiens ambitioner og vinmagerkunst. Vinen produceres på familiens historiske ejendom Tenuta Regaleali, hvor generationers erfaring og et særligt terroir danner grundlaget for vine i international topklasse. Vigna San Francesco repræsenterer noget af det ypperste, familien kan præstere, og er samtidig et fascinerende eksempel på, hvordan den klassiske Bordeaux-drue Cabernet Sauvignon kan udfolde sig under Siciliens solrige himmel. Druerne kommer fra højtliggende vinmarker i omkring 550 meters højde over havets overflade, hvor de køligere temperaturer er med til at bevare friskhed og aromatisk kompleksitet. Vinen fremstilles udelukkende på Cabernet Sauvignon og lagres efterfølgende i 18 måneder på nye franske barriques fra de anerkendte skovområder Allier og Tronçais. Denne omhyggelige fadlagring tilfører ekstra struktur, dybde og elegante krydrede nuancer, der understøtter druens naturlige intensitet og karakter. I glasset fremstår Vigna San Francesco med en dyb, mørkerød farve og en koncentreret aromatisk profil. Duften byder på modne solbær, mørke kirsebær og fine noter af cedertræ, tobak, vanilje og krydderier. Smagen er kraftfuld og kompleks med en imponerende koncentration af mørk frugt, faste, velstrukturerede tanniner og en flot balance mellem fylde og friskhed. Fadlagringen tilfører elegante ristede nuancer, mens den lange, vedvarende eftersmag understreger vinens store kvalitet og potentiale for videre udvikling i flasken. Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon er en vin for dig, der elsker store, strukturerede rødvine med dybde, kompleksitet og lagringspotentiale. Den er et fremragende alternativ til de klassiske Cabernet Sauvignon-dominerede vine fra Bordeaux, men med sin helt egen sicilianske personlighed. Server den til oksemørbrad, lammekrone, vildt eller modne oste, og giv den gerne tid i karaflen, hvis den nydes ung. En af Siciliens bedst bevarede vinhemmeligheder og et oplagt valg til vinkælderen.