Castello Fonterutoli Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G. 2021

Denne fornemme Chianti Classio Gran Selezione, tager sit navn efter godset Fonterutoli, der ligger i hjertet af Chianti. Der hører i alt 5 vinmarker til Fonterutoli, der ligger mellem 230 og 500 meter over havets overflade. Høstudbyttet herfra er lavt, men til gengæld er kvalitet i top med masser af intensitet og koncentration i druerne. Her er der som nævnt tale om husets Gran Selezione, en nyere betegnelse, der er klassen over Riserva. Et af kravene til Gran Selezione indebærer, at al frugt skal komme fra husets egne marker. Her udmønter det sig i en storslået Chianti skabt på Sangiovese, med druens helt karakteristiske duft og smag af syrlige kirsebær, tobak, læder, fyldig struktur, markante tanniner træ fra 18 måneders fadlagring samt den smukkeste teglstensrøde farve i glasset. En stor vin, der emmer af alt det bedste fra Toscana.