Pico & Vine Napa Valley Cabernet 2014

“95 points. A beautiful vintage”, skriver Wine Spectator om Napa Valley Cabernet 2014.

Pico & Vine leverer beviset lige her... med en kombination af koncentration og finesse, som normalt kun opleves i vine til adskillige hundrede kroner flasken!

Søger du den bedste Napa Valley Cab under 200kr flasken, så er Pico & Vine dit ultimative smart-buy.

Smagenote

Mørk kirsebærfarvet i glasset. Næsen lover kæmpe Cab… med vibrerende duft af blåbær, solbær, viol, chokolade, ristede espressobønner og vanilje. I munden cremet og fløjlsblød i teksturen, mens smagen floder sig nuanceret og frugtfyldig ud. Eftersmagen er lang og frydefuld kompleks med fine tanniner og lag-på-lag af eksotiske fadkrydderier. Drik nu, eller gem 8-12 år fra høståret.

Anmeldelser af Pico & Vine Cabernet Sauvignon Napa Valley 2014

93/100 Just Wine Points (årgang 2013)

Nyd den til saftigt grillkød, lam, gourmetburgere, pulled pork, vildt, simremad og modne oste. Servér ved 16-18°C

Vinen er fremstillet på 88% Cabernet Sauvignon, tilsmagt med 6% Merlot, 3% Malbec, 2% Petit Verdot og 1% Tannat, fra udvalgte topmarker i berømte Napa Valley.

De friskhøstede druerne afstilkes skånsomt og gærer herefter frugtbevarende på ståltank. Daglige manuelle nedstemplinger af drueskallerne i mosten giver et perfekt udtræk af farve og smag. Efter gæringen modner vinen 14 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, heraf 35% helt nye.