Pinot Noir 2021

Root Cause - Pinot Noir er en mediumfyldig og meget saftig vin med noter domineret af kirsebær, små modne jordbær, sød pibetobak og velintegrerede fadnoter. Yderst behagelige tanniner, en fyldig krop og rig, rød frugt i finishen. Til prisen får du en god portion umiddelbar drikkeglæde og et ryk i smilebåndet. Om vinmageren Steven Decosta er manden i front for holdet af unge vinmagere, der sammen fokuserer på at skabe flotte vine med karakter fra de bedste appellationer og druemateriale. Vinmager Steven DeCos­tas baggrund med en uddannelse i mikrobiologi og kemi har været et solidt fundament til næste skridt i uddannelsen til ønolog i 2010. Målet er at holde et skarpt fokus på at bruge videnskaben i samarbejde med naturen for at sikre alle en god vinoplevelse i glasset uden, at det skal rive foret ud af lommerne. Synes du navnet lyder bekendt i forhold til vine, du tidligere har smagt fra Gallovini? Det er fordi han også er vinmageren bag Line 39-vinene.