Gevrey-Chambertin 1. Cru Les Cazetiers 2021

Les Cazetiers er en af Premier Cru-markerne i Gevrey-Chambertin, og hos Roche de Bellene bliver markens Pinot Noir omsat til en vin med både kraft, finesse og tydelig burgundisk karakter. En seriøs Gevrey-Chambertin, hvor koncentreret frugt møder struktur, friskhed og mineralske nuancer. Bag Roche de Bellene står Nicolas Potel, der har dybe rødder i Bourgogne og mange års erfaring med regionens forskellige appellationer og terroirs. Hos Roche de Bellene er fokus rettet mod at lade den enkelte marks karakter komme tydeligt til udtryk i den færdige vin. Les Cazetiers har en østvendt eksponering og en jordbund præget af ler og kalksten. Kombinationen giver gode betingelser for Pinot Noir og bidrager til vinens samspil mellem koncentration, struktur og mineralsk friskhed. I glasset viser vinen en intens og nuanceret duft med kirsebær, hindbær og mørkere skovbær i centrum. Frugten ledsages af krydderier, skovbund og jordede toner, mens mere mineralske nuancer træder frem med luft. Smagen er koncentreret og struktureret med saftig Pinot Noir-frugt, levende syre og veldefinerede tanniner. Der er både fylde og spændstighed, og de mørkere frugtnoter følges af krydderier og en mineralsk karakter, der giver vinen længde og kompleksitet. Det er netop balancen mellem Gevrey-Chambertins kraftfulde side og Pinot Noir-druens elegance, der gør Les Cazetiers så interessant. Roche de Bellene Gevrey-Chambertin Premier Cru Les Cazetiers henvender sig til Bourgogne-entusiasten, der søger en vin med dybde og struktur, men samtidig værdsætter finesse, friskhed og et tydeligt terroirpræg. Server den gerne til and, kalv, oksekød, vildt eller retter med svampe og andre jordede smagsnuancer. Vinen har samtidig struktur og koncentration til yderligere udvikling ved lagring.