Cabernet Sauvignon - McLaren Vale 2016

Små parceller af druer blev udvalgt til denne Cabernet Sauvignon, der efter høsten bliver gæret i små, åbne gæringstanke, før druerne forsigtigt blev presset (Basket Pressed) og lagret på franske egetræsfade i 14 måneder. Reynella Cabernet Sauvignon 2016 viser frugt med stor intensitet, kraft og dybde i smagen. Klassiske Cabernet-aromaer af morbær, blomme og solbær dominerer, efterfulgt af komplekse noter af sandeltræ, jord og cedertræ. Smagen har en rig sød frugtprofil af mørke blommer og sorte frugter vævet sammen med fine, men fyldige tanniner til en lang blød finish. 2016 viste sig at være ret unik med frugt af høj kvalitet, der blev leveret til vingården med udbytter langt over gennemsnittet.