Rioja Arizcuren 2020

Elegant men atypisk rødvin fra Arizuren, uforglemmelig vin, der skal prøves. Monte Gatún er lavet på 70% Tempranillo, 20% Garnacha and 10% Mazuelo-druer fra udvalgte parceller, som alle dyrkes 100% økologisk. Parcellerne er beliggende i 530 til 600 meters højde, på det højeste bjerg i Sierra de Yerga ”Monte Gatún”, som vinen er opkaldt efter. Druerne bliver sorteret og afstilket før de gennemgår en spontan gæring, med udelukkende brug af naturgær. Herefter lagres vinen i 12 måneder, 30% i slavonske egetræsfade og 70% i betontanke. Dyb rubinrød i glasset med intense noter af skovfrugter, modne figner, timian og lavendel i duften. Smagen er elegant med flot struktur af silkebløde tanniner og noter af solmodne brombær, blommer, figner, timian, lavendel og lette noter fra eg.