Mercurey Bois Vilain 2022

Duften er virkelig behagelig og harmonisk med noter af friske bær og et fint touch af lidt krydret, bl.a. en snert kanel. Smagen og fornemmelsen ved første tår er ret ligefrem, og vinen byder sig til med en flot struktur, hvor balancen mellem frugt og syre er helt på plads. Afslutter med et fint krydret bid, der er med til at give typicitet og karakter til denne vin. Denne vin kan klart anbefales til en entrecote-bøf, andet oksekød eller lam, gerne braiseret eller stuvet - Boeuf Bourguignon vil være et godt match. Langtidsstegt svinekød og fjerkræ er også oplagt.