Barbera d’Alba Superiore La Marchesa DOC 2022

Yes! Det her er lidt af en bedrift… For første gang mange år er det lykkedes at skaffe Mauro Manzones Barbera-flagskib, der lagrer 20-24 måneder på mellemstore franske tonneauxfade!

Produktionen af ”La Marchesa” er mikroskopisk, og efterspørgslen ude i verden er meget høj. Vinen lanceres kun i de særlige år, hvor sol, vind og måne står lige. Og selv da fremstilles der blot omkring 500 kasser. Vi er tildelt 10 af dem i denne flotte 2022-udgave… Først til mølle!

Den silkebløde Barbera er en ægte terroirvin, som familien Manzone selekterer fra vinstokke i hjertet af Cru Gramolere – en af Barolo-distriktets absolutte topmarker, der er opkaldt efter sin notorisk næringsfattige jord…

”Gramun e pere, eller «ukrudt og sten». Dette var det historiske navn for området mellem Perno og Monforte d’Alba, indlejret midt i Bussia og Castelletto MGA'erne. Intet kunne gro i Gramolere, undtagen vinstokke, der af tørre og magre jorde blev drevet til at søge næring under jorden.” – Manzone

Druerne til ”La Marchesa” kommer fra hjertet af Gramolere ved den historiske landejendom, der oprindeligt tilhørte Marchesa Scarampi (markisen af Scarampi). Grundet terroirets ekstreme stejlhed høstes alle druer i hånden, inden de i små høstkasser nænsomt fragtes op ad skråningen til vineriet. Denne specialudgave lanceres kun i de bedste år, hvor druerne opnår helt perfekt modenhed ved frem mod høsten primo/medio oktober.

Efter endt gæring omstikkes vinen til 20-24 måneders modning på franske tonneauxfade. Før ”La Marchesa” kommer på flaske hviler den en periode på ståltank for at bundfælde svævet, hvilket gør det muligt at flaske vinen uden klaring og filtrering for maksimal fylde, smag og kompleksitet. Med inspiration fra biodynamikken sker aftapningen ved aftagende måne.

Resultatet er en fremragende Barbera d’Alba Superiore, vinficeret med Mauro Manzones nænsomme hånd, så smagen byder på ekstremt lækker bærfrugt, masser af terroirkarakter og nøje afstemt fadkrydderi.

…

Ny denne allrounder til steaks som til lyst kød, pasta, pizza, charcuteri, røgvarer og fede oste. Eller som saftig hyggevin! Servér ved 15-17°C