Bushvine Pinotage 2024

Pinotage kan være stor, mørk og temmelig voldsom. Hos Lievland har man valgt en anden vej. Her handler det i højere grad om friskhed, balance og om at lade den sydafrikanske druesort vise sin mere elegante side. Lievland Bushvine Pinotage er sammensat af 93 % Pinotage og 7 % Grenache fra Agter-Paarl i Sydafrikas Coastal Region. Druerne kommer fra mere end 20 år gamle, tørdyrkede bush vines, hvor planterne må klare sig uden kunstvanding og sende rødderne ned i jorden på jagt efter vand. I kælderen får vinen 16 måneders lagring på franske egetræsfade, hvoraf blot 15 % er nye. Fadet bidrager derfor med struktur, krydderi og kompleksitet uden at overdøve frugten. I glasset er der mørke bær, blomme og krydrede nuancer pakket ind i en saftig og koncentreret frugt. Grenache bidrager med ekstra løft og friskhed, mens fadlagringen giver dybde og struktur. Det er stadig umiskendeligt Pinotage, men uden at skrue alle knapperne helt op. En mere balanceret og moderne fortolkning med saftig frugt, friskhed og struktur – og et godt eksempel på, hvor interessant Sydafrikas nationaldrue kan være, når den får lov at tale lidt mindre højt.