Signore IGT 2022

La Festeggiata Signore IGT er en intens og kompromisløs rødvin fra Toscana, hvor klassisk italiensk vinkultur møder den kraftfulde stil, der har gjort Supertoscanerne berømte verden over. Stilen placerer sig et spændende sted mellem Chiantis friske, syredrevne karakter og Supertoscanerens mørke, koncentrerede frugt. Her er det Morten, der har fået frie hænder af Kristine Strunge til at sætte retningen for vinen, og resultatet er en ambitiøs og personlig rødvin med masser af dybde, struktur og karakter. Signore samtidig en vin, der kun findes i begrænset antal. Cabernet og Merlot spiller en central rolle i vinens udtryk og tilfører mørk frugt, fylde og en markant tanninstruktur. I duften mødes du af intense aromaer af solbær, modne brombær og mørke kirsebær, der elegant suppleres af krydrede noter fra fadlagringen. Vinen har tilbragt hele 20 måneder på små egetræsfade, hvilket giver ekstra kompleksitet og nuancer af vanilje, tobak, cedertræ og fine ristede toner. Det er en koncentreret og indbydende aromatisk profil, hvor den modne frugt og det krydrede fadpræg går flot hånd i hånd. Smagen er tæt, fyldig og kraftfuld med masser af mørk frugt, faste tanniner og en levende syre, der skaber balance i den intense vin. Den lange fadlagring tilfører dybde og struktur, mens friskheden sørger for, at vinen aldrig bliver tung eller overvældende. Eftersmagen er lang og vedvarende med krydrede nuancer, mørke bær og et elegant strejf af egetræ. Signore er en vin med både muskler og finesse, som forener Toscanas klassiske friskhed med en mere moderne og koncentreret stil. La Festeggiata Signore IGT er skabt til det gode måltid og passer særligt godt til kraftige kødretter. Server den til en saftig grillet ribeye med bagte tomater og friske urter eller gå hele vejen med en klassisk Bistecca alla Fiorentina, hvor vinens tanniner og fylde spiller perfekt sammen med det grillede oksekød. Den optimale serveringstemperatur er 16-18 °C i store rødvinsglas, og vinen kan med fordel få lidt luft inden servering. En spændende og eksklusiv toscansk rødvin til dig, der elsker kraftfulde vine med personlighed og et flot lagringspotentiale.