Chianti Classico Alma 2024

La Festeggiata Chianti Classico Alma er indbegrebet af den klassiske toscanske vincharme, hvor saftig frugt, levende syre og aromatiske krydderurter går op i en højere enhed. Vinen er fremstillet på 100 % Sangiovese, Toscanas mest ikoniske blå drue, og kommer fra vingården La Festeggiata, som danske Morten og Kristine Strunge købte i 2017. Siden overtagelsen har familien arbejdet målrettet på at udvikle deres egen stil med respekt for Chianti Classicos stolte traditioner. Alma er et flot udtryk for denne ambition med en elegant, frisk og autentisk rødvin, der indfanger essensen af det toscanske vinlandskab. I glasset byder La Festeggiata Alma på en indbydende duft af friske kirsebær, hindbær og saftige røde bær, der ledsages af fine noter af solmodne tomater, tørrede krydderurter og et strejf af varme krydderier. Det aromatiske udtryk leder tankerne hen på sensommeren i Toscana, hvor modne frugter og duftende urter præger landskabet. Vinen har lagret i 12 måneder på egetræsfade, hvilket tilfører ekstra dybde og afrunding uden at overdøve Sangiovese-druens naturlige friskhed og karakter. Smagen er saftig, elegant og harmonisk med en flot kombination af lyse røde frugter, fine tanniner og den karakteristiske levende syre, som gør Chianti Classico til en fantastisk madvin. De friske bærtoner får selskab af diskrete krydrede nuancer og en let urtepræget karakter, mens fadlagringen bidrager med en afrundet struktur. Eftersmagen er frisk og vedvarende med en dejlig balance mellem frugt, syre og krydderi. Her får du en klassisk Chianti Classico, der er både imødekommende og fuld af personlighed. La Festeggiata Chianti Classico Alma er som skabt til det italienske køkken, hvor tomater, olivenolie og friske krydderurter spiller hovedrollerne. Server den til en sprød pizza, pasta pomodoro, hjemmelavet lasagne eller klassiske toscanske retter med tomat og urter. Vinens friske syre spiller særligt godt sammen med tomatbaserede retter, mens den saftige frugt gør den alsidig ved middagsbordet. Server ved 16-18 °C i almindelige rødvinsglas, og oplev en charmerende Chianti Classico med masser af toscansk sjæl.