Volnay Caillerets 1er Cru 2017

Domaine de la Pousse d'Or er et anerkendt vinhus beliggende i den prestigefyldte Bourgogne-region i Frankrig. Med en historie, der strækker sig tilbage til det 15. århundrede, har dette vinslot etableret sig som en kvalitetsproducent af højt estimerede vine. Deres Volnay Caillerets 1er Cru er ingen undtagelse og afspejler perfektionen af regionens terroir. Denne fornemme vin præsenterer sig med en subtil og kompleks smag, der udtrykker essensen af Bourgogne. På ganen afslører den delikate toner af røde frugter såsom kirsebær og hindbær, som er omfavnet af en fin balance mellem syre og tanniner. Noter af jord og skovbund tilføjer en ekstra dimension til vinen og giver den en dybde og karakter, der er typisk for Volnay-vine. For at fremhæve denne vin på bedst mulig vis, anbefales det at servere den ved en temperatur på 16-18°C. Den vil trives ved siden af retter med fjerkræ, vildt eller mildere oste. En nøje udvalgt charcuteri-tallerken eller en trøffel-infunderet svampesauté vil også supplere dens kompleksitet og nuancer på en fortryllende måde.