Pinot Noir 2025

Pinot Noir uden Bourgogne-prisen Croix Heritage · Vin de France · 100% Pinot Noir Der står Vin de France på etiketten, og det er den laveste franske betegnelse — ingen appellation, intet område. Men det er ikke nødvendigvis en dom over kvaliteten. Kategorien blev netop indført, så producenter må blande på tværs af regioner og skrive druenavnet stort på flasken, hvilket de strengere appellationer forbyder. For en drue som Pinot Noir, der ellers næsten kun må kaldes Bourgogne, åbner det en dør. Pinot Noir er tyndskallet og tidligt modnende, og den giver en lysere, mere gennemsigtig rødvin end næsten alt andet. Den tilgiver intet i marken, men til gengæld kræver den heller ikke fadlagring for at smage af noget. Denne er lavet uden fad. Duften er rød kirsebær og hindbær, og i munden er den let og blød med rød frugt, bløde tanniner og en frisk syrelinje. 11,5% — i den lette ende, også for Pinot Noir. Servér den let afkølet, 14-16 grader . Det er vigtigere for Pinot Noir end for de fleste: bliver den for varm, falder frugten sammen og alkoholen træder frem. Den passer til stegt kylling, svampe, pasta og milde oste — og den kan sagtens drikkes uden mad. 100% Pinot Noir – burgunderdruen uden appellationens pristillæg. Ingen fadlagring – ren rød frugt, bløde tanniner. Kun 11,5% – let og nem, servér let afkølet. Køb Croix Heritage Pinot Noir — hverdagens burgunderdrue.