de Villepreux Organic 2021

Château Roc de Villepreux blev grundlagt af tempelriddere i det 13. århundrede, og historien fortæller, at Henrik IV - under påskud af at bruge slottet til jagt - brugte det til stævnemøder. Han holdt også store festmiddage med vin fra denne vingård i Villepreux. I dag er slottet familieejet, og familien har i tre generationer dyrket vin på ejendommen. Vinslottet er et utrolig romantisk sted med virkelig smukt landskab, der bl.a. byder på meget gamle træer, smukke alléer af korktræer samt en hjerteformet sø. Denne vin er produceret af druerne Merlot (85%) og Cabernet Sauvignon (15%), der alle er organisk dyrket i Bordeaux i Frankrig. Vinen har været lagret på ståltanke for at bibeholde så megen frugt som muligt. Det er en lækker Bordeaux med intens og smuk rubinrød farve samt delikat frugtduft med noter af solbær, kirsebær og krydderier. Smagen er frisk, blød og rund med god fylde, elegante tanniner, tilpas syre samt lang og behagelig eftersmag. Denne harmoniske og velafbalancerede vin er særdeles velegnet til vildt, okse- og kalvekød samt diverse oste.