Saint-Émilion Grand Cru AOC 2024

Saint-Émilion Grand Cru – hvad betegnelsen faktisk betyder Château Pontet · Saint-Émilion Grand Cru AOC 2024 · Merlot og Cabernet Franc · 13,5 % Tappet på slottet – Merlot og Cabernet Franc fra højre bred Her er en forvirring, det er værd at rydde op i. "Saint-Émilion Grand Cru" lyder som en rangering, men det er en appellation, som alle i området kan bruge, hvis de holder sig til strengere regler for udbytte og modenhed end almindelig Saint-Émilion. Rangeringen hedder Grand Cru Classé og er noget helt andet: langt sjældnere og langt dyrere. Forskellen er ét ord. Det gør ikke appellationen uinteressant – tværtimod. Det er her, man finder Bordeaux fra den højre bred til priser, der stadig giver mening. Og modsat venstre bred er det Merlot, der dominerer, med Cabernet Franc som følgesvend. Det giver en blødere og rundere vin uden den stramme Cabernet Sauvignon-struktur. Château Pontet tappes på ejendommen – mis en bouteille au château står der på etiketten – så vinen har ikke forladt slottet, før den var på flaske. Vi har købt et stort parti direkte, og det er derfor, prisen kan holde. I glasset Duften er blomme og sort kirsebær med et strejf af ceder fra fadet. I munden moden mørk frugt, afbalancerede tanniner og en fast, men ikke hård struktur. 2024 er en frisk årgang med god syre, så vinen er let at drikke allerede nu. Servér ved 16–18 °C, gerne efter en halv time i karaffel, til oksekød, lam, vildt eller moden hård ost. Derfor skal du smage den: Saint-Émilion Grand Cru – appellationen, ikke rangeringen Merlot-domineret højre bred – blød og rund Fra 95 kr. pr. flaske ved 12 – frit leveret til døren Smag den mod Château Chante Alouette fra samme appellation – to slotte, to udtryk, samme hjørne af Bordeaux. De bedste vine. De mest venlige priser.