Haut-Medoc Cru Bourgeois 2015

91 pts James Suckling.

Dyb rubinrød i glasset. Næsen lokker med lækre aromer af blomme, brombær og solbær, samt herbale undertoner og let ristet krydderi. I munden ret seriøs med elegante bærnoter, krydderi og moden tannin. Drikkeklar ved frigivelse, men kan gemmes 8-10 år fra høståret.

91/100 James Suckling “Very attractive ripe dark plum and spiced orange zest aromas and poached spiced strawberry fruits. The palate has a smooth and plush core of strawberry fruits with a vibrant, zesty finish. Drink or hold.”

Prøv denne Haut-Médoc til serveringer med lam, vildt eller rødt oksekød. Nydes ved 17-18°C.

2015 Chateau Miqueu Cru Bourgeois er fremstillet af 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot og 5% Petit Verdot. Druerne stammer fra 54 hektar med grus og ler over kalksten, umiddelbart vest for St.-Estephe. Klassisk vinifikation med temperaturstyret gæring på rustfrit stål. 3-4 ugers macerationstid, fulgt af 15 måneders modning på 225 l. franske barriques.

Bag Chateau Miqueu står familien Ferré fra Chateau Ferré i Vertheuil. År efter år samarbejder familiemedlemmerne om samtlige opgaver i vinproduktionen – fra vinterbeskæring til den afsluttende sammenstikning af vinen. Og altid med kvalitet for øje!