Haut-Médoc 2022

Château Lamothe-Cissac Haut-Médoc er gennem årene blevet en sand kundefavorit i Danmark med adskillige testvindende anmeldelser. Slottet ligger i Cissac mellem Pauillac og Saint-Estèphe – i nabolag med nogle af Médocs mest ikoniske ejendomme – og deler det eftertragtede grusdominerede terroir, som er ideelt til Cabernet Sauvignon. Ejendommen har været drevet af familien Fabre siden 1964 og repræsenterer alt det, Bordeaux-elskere sætter pris på: tydelig terroirkarakter, solid kvalitet og attraktiv pris i forhold til appellationens prestige. Vinmarkerne dækker ca. 33 hektar med grus, ler og kalk i undergrunden. Cabernet Sauvignon dominerer, suppleret af Merlot og en mindre andel Petit Verdot. Efter gæring i temperaturkontrollerede tanke lagres vinen op til 18 måneder på franske egetræsfade, delvist nye. Resultatet er klassisk Médoc: dyb rubinrød farve, aromaer af solbær, mørke kirsebær og cedertræ, faste men harmoniske tanniner samt en lang, mineralsk afslutning. En vin med lagringspotentiale – men som i de senere årgange også viser flot tilgængelighed i sin ungdom.