Chianti Classico Borgaio 2021 Øko 2021

Castello di Meleto har forlængst taget opgøret med tidligere tiders produktion af bulk. Nu gælder det kvalitet. Alligevel hylder man med Chianti Classico Borgaio landsbyens hverdagsvin - en vin til at skabe glæde. Men gudskelov behøver glæde hverken at koste en bondegård eller at være på bekostning af kvaliteten. Chianti Classico Borgaio er lavet på druer (90% Sangiovese og 10% Merlot) fra markerne Meleto, Moci, Casi og Poggiarso; alle fra højtbeliggende Gaiole og alle håndplukket for selekteringens skyld. I kælderen anvender Meleto store slavonske egetræsfade, sådan som man traditionelt har gjort det i Chianti Classico. Castello di Meletos Chianti Classico Borgaio kan man roligt gøre til sin hverdagsvin, for sådan er den tænkt. Og til denne favorable pris giver det så meget mening.