Langhe Nebbiolo DOC 2018

Samme område som Barolo. Samme drue som Barolo – Men en meget mere fordelagtig pris!

Casali del Barone Langhe DOC Nebbiolo 2018 er læskende, ung og sprængfyldt med friske røde bær!

Et let glas, med en sart lys farve så indbydende at det næste glas nemt følger det første.

Smagenote

Levende rødligt skær med en teglet kant. Man aner vilde blomster, hindbær, tranebær og lidt kirsebær på næsen. Det går over i en blanding af jordbær, mineraler og tørrede krydderurter. Fornem krop, med en let fylde og bestemte tanniner som ligger op til dans og et glas til. Drik nu eller gem 5-6 år fra høståret.

Anmeldelser af Casali del Barone Langhe DOC Nebbiolo 2018

91/100 Gilbert & Gaillard "Vibrant red tinged with garnet. Generous nose intermixing raspberry, wild flowers, a mineral accent and subtle herbal undertones. Lively palate with a precise, natural style. Graphite and smoke notes epitomise sense of place. A delight. Needs more time of course.”

90/100 International Wine Challenge "Ripe black fruits with dried herbal edges - a fruit palate and structure with great deep tannis to deliver a sensual texture and length."

Perfekt til italienske retter som fyldt pasta med frisk trøfler eller prøv for eksempel tørrede skinker med bruschetta. Servér ved 15-17 °C.

Rødvinen er lavet af 100% Nebbiolo, også kaldet kongedruen. Den er produceret Langhes rullende bakker som er blevet optaget på UNESCOs verdensarvsliste i 2014. I Piemonte finder man også verdensklasse vine som Barolo og Barberesco.

De 100% Nebbiolo druer som bliver høstet, bliver presset blidt så mosten kan rende fra. Efter presningen bliver mosten flyttet til en temperaturkontrolleret gæringstank hvor den gæres i 15 dage mellem 25-30°C for at udtrække så meget smag og farve som der ønskes. Vinen fadlagres på store traditionelle egetræsfade i 6 måneder før den flaskes.

Bag Casali del Barone står topprofessionelle Schenk Italia, som med fem ønologer samt to ”flying winemakers” fremstiller en række meget frugtbetonede og flot anmeldte vine fra hele Italien.