Balade Pinot Noir 2023

Dyb og kompleks Pinot Noir fra en enkeltmark tæt på Stillehavskysten. Vinstokkene nyder godt af den kølige havbrise og rigelige sol, hvilket skaber ideelle vækstforhold. Druerne bliver mindre på grund af temperaturen, men til gengæld er smagskoncentrationen intens. Vinmager Joe Wagner afstilkede alle klaser inden presning og lod vinen modne i 12 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 60% var nye. Den dybe, blodrøde farve signalerer straks en kraftfuld vin. Ved første duft mødes du af rige aromaer af brombær, hindbærtærte, kaprifolium, rosenblade, violer og Cherry Coke. Smagen er saftig og dyb med noter af bagte kirsebær, friske jordbær, tranebær og et strejf af vanilje fra fadlagringen. En imponerende vinoplevelse!