Barbera d´Asti D.O.C.G. 2025

Rosa Fiore laver en Barbera d'Asti som har respekt for traditionerne og fingeren på pulsen. Druerne afstilkes inden de gæres på rustfri ståltanke, for lave en vin der er så ren og klar i sit frugtudtryk, som muligt. Efterfølgende lagres vinen 6 måneder på egetræsfade. I næsen er det mørk, moden frugt som blommer, brombær og blåbær som slår an. På paletten fornemmer man hurtigt den kendetegnene og forfriskende syre, som altid ledsager Barbera-druen.