Reserva D.O.C. Rioja - Bodegas Valdelacierva 2018

Grundlagt i 1988, Bodegas Valdelacierva tilhører Hispanobodegas Group, som ejer vingårde i de tre vigtigste vinregioner i Spanien: Rioja, Ribera del Duero og Rueda. Valdelacierva ligger i hjertet af Rioja Alta (Navarrete) og råder over 200 hektar vinmarker, der er opdelt i små parceller med vinstokke mellem 25 og 130 år gamle. Vingården har en ung og dynamisk karakter og fokuserer på at skabe vine, hvor jorden og Tempranillo-druen er de uomtvistelige hovedroller. Fremstilling Afstilkede og ikke knuste druer lægges i små, koniske beholdere. Gæringen sker ved en kontrolleret temperatur på 24ºC - 26ºC i 5-7 dage. Eftergæringsmaceration finder sted med et gennemsnit på 12 dage pr. beholder. Den malolaktiske gæring sker i nye franske egetræsfade på 225 L. Modningen fortsætter i de samme nye franske egetræsfade i 24 måneder og afrundes derefter i flasken i 12 måneder. Indeholder sulfitter. Wine Enthusiast 93 Point (Bedømt ved $45) "A nose of blackberry, raspberry and milk chocolate sets the stage for Mission fig, black-plum, espresso-bean, cocoa-powder and lavender flavors, with a hint of crumbled sage. Slightly muscular tannins stand their ground and then fade on the palate, replaced with a wash of pleasing acidity. — Mike DeSimone " 5 Stjerner + 92 Point Flaskehalsen "36 måneders fad. Det er alligevel noget. Og det giver en forventning om en klassisk robust og støvet Rioja, men virkeligheden er faktisk en anden. For Valdelacierva har med denne Alfar skabt en rigtig fin vin, der er karakterfuld som de gode gammeldags Rioja-vine, men som alligevel har en blød og flot stil, hvor det solide fadpræg er flot integreret i helheden. Her har fadet givet ro og hvile til druerne fremfor at overdynge det samlede indtryk med alt for hidsige krydderier. En dejlig Rioja, der både trækker på de traditionelle Rioja-værdier og samtidig byder på en tilgængelig og ret moderne stil i den lidt blidere ende."