Mercurey Rouge 1er Cru Montaigus 2021

Clos de Montaigus er en 1. Cru mark på 8,2 ha. beliggende på østsiden af Montaigus-bjerget i det centrale Mercurey. Druerne er 100% Påinot Noir (ca. 45-50 år gamle), som vokser i stenet og leret jord. Klippeblokken ligger under leret, og giver vinen en mejastætisk rankhed og stil. Druerne er høstet i hånd og sorteret på sorteringsbord inden vinificering. Vinen er lagret i 14 måneder på franske barriques (40% nye fade), og er aftappet uden filtrering. Vinen er smuk mørk rubin. Bouquet'en er kompleks og dyb, med en intens bærduft af mørke bær: kirsebær, brombær og et fint krydderi af hvid paber, med et snært af vanille og mokka. Smagen er fyldig og kødfuld med meget bløde tanniner. Vinen er en fornøjelse at drikke i sin ungdom, men den vil udvikle større kompleksitet og subtilitet ved lagring.