Amarone della Valpolicella 2021

Zonin Amarone della Valpolicella er et fremragende eksempel på den rige og komplekse stil, som Amarone-vine er kendt for. Fremstillet på håndhøstede druer, der tørres i ca. 120 dage for at koncentrere sukker og aromaer, og derefter nænsomt vinificeret ved lav temperatur for at bevare dybde og elegance. Efter gæring lagres vinen i to år på store slavonske egetræsfade, og afslutningsvis seks måneder på flaske – en proces, der skaber balance og struktur. Smagen er kraftig og tæt med noter af modne kirsebær, brombær, sveske, lakrids, vanilje og varme krydderier. En fyldig, rund vin med en lang og blød eftersmag, der både tilfredsstiller og imponerer. Nyd den ved 18 °C – ideel til simreretter, vildt eller lagrede oste.