Wirra Wirra Church Block 2016

<p><div data-video-src="636212743"> </div></p> <p><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size:14px;">Hør Senior Winemaker: Paul Smith fortælle om produktionen af Church Block.</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><em><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Kendt og elsket over hele Australien - topanmeldte Church Block er Wirra Wirras mest berømte rødvin.</span></em></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Et premium-brand som har opnået klassikerstatus, siden Greg Trott lancerede sin Cabernet Sauvignon/Shiraz tilbage i 1972.</span></span></p> <h2><strong><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Smagenote</span></span></strong></h2> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Smuk mørk kirsebærrrød med lilla nuancer. Næsen er intens og elegant med violer, kirsebær, blommer, brombær og solbær, samt elegante strejf af urter, tørret kød, søde krydderier, peber, tobak og mokka. I munden relativt fyldig med lækker solmoden frugt og madvenlige tanniner. Lang, elegant finish. Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.</span></span></em></p> <h2><span style="font-size:14px;"><strong><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Anmeldelser af </span>Wirra Wirra Church Block 2016</strong></span></h2> <p><span style="font-size:14px;"><em><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><strong><span style="color:#FF0000;">93/100 Sam Kim, Wine Orbit</span></strong><br /> "Richly fruited and delightfully fragrant, the bouquet shows blackcurrant, spiced cherry, dried herb, cocoa and toasted almond characters. The palate is supple and generously expressed, delivering bright fruit intensity and silky texture, finishing persistent and juicy."</span></em></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><strong><em><span style="color:#FF0000;">92/100 James Suckling</span></em></strong><br /><em>“…a strong core of raspberries and red plums. Silky easygoing tannins, too.”</em></span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><strong><em><span style="color:#FF0000;">92/100 Stuart Robinson, The Vinsomniac</span></em></strong><br /><em>“…a wine that successfully straddles both generosity and substance. Consistently a cracking release, the 2016 no exception.”</em></span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><strong><em><span style="color:#FF0000;">91/100 Huon Hooke</span></em></strong><br /><em>“Great character and flavour.” </em></span></span></p> <p><strong><span style="font-size:14px;"><span style="color:#FF0000;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><em>91/100 New World Wine Awards </em></span></span></span></strong></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><strong><em><span style="color:#FF0000;">Best 100 Australian Wines 2018/2019 – Mathhew Jukes</span></em></strong><br /><em>“This is always a reliably delicious wine, but in 2016 it is a particularly plush and succulent Church Block […] it does, in fact, over-deliver by a very large margin.”</em></span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><strong><span style="color:#DAA520;">★★★★★</span></strong><em> <strong><span style="color:#FF0000;">Flaskehalsen</span></strong><br /> "Et blend af Cabernet Sauvignon og Shiraz gør denne klassiske australier til en vin med en god solid frugt, der stadig er smukt balanceret. Det er kraftfuld power, men det bliver aldrig for voldsomt. Der er masser af solmodne frugter, der giver en nydelig blødhed, der giver et flot modspil til den kraftfulde stil, og den ender i en lang og intens eftersmag. Det er ret flot af en markant efterårsvin at være."</em></span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Anbefales til oksekød, lam, vildt, gris, barbeque, gryderetter og modne oste. Nyd vinen ved 15-17°C.</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Church Block 2016 er fremstillet på 52% Cabernet Sauvignon, 37% Shiraz og 11% Merlot fra McLaren Vale i Southern Australia. Mosten gærer ved 20-28°C. 2-4 daglige overpumpninger af mosten sikrer optimalt udtræk af farve, smag og tannin fra dureskallerne. Vinen er modnet på 70% franske og 30% amerikanske barriquefade, heraf 10% nye. </span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><img alt="" src="/pub/media/tmpForMigration/wysiwyg//halliday_5_star_winery.jpeg" style="width: 100px; height: 100px;" /></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><em><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">5 STAR WINERY - James Halliday, Wine Companion<br /> ”Long respected for the consistency of its white wines, Wirra Wirra has now established an equally formidable reputation for its reds.” </span></em></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><em><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Wirra Wirra er beliggende syd for Adelaide i det berømte McLaren Vale-distrikt, i delstaten i South Australia. Firmaets rødder går tilbage til 1894, men Wirra Wirras store internationale gennembrud fulgte i kølvandet på den dynamiske Trott-families overtagelse i 1969. </span></em></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><em><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Nyklassiske vine som Dead Ringer (The Angelus) Cabernet Sauvignon, RSW Shiraz og 12th Man Chardonnay har vundet utallige trofæer verden over. Under sit motto ”let the fruit shine” fremtryller Wirra Wirra den ene pragtvin efter den anden, fra 50 hektarer i McLaren Vale og Adelaide Hills.</span></em></span></p> <p> </p>