Villa Poggio Salvi Tosco 2016

Et lille toscansk mesterværk, der byder på enorm drikkeglæde og en meget attraktiv pris. 100% Sangiovese fra det anerkendte Brunello-hus, Villa Poggio Salvi.

Tosca er høstet fra marker, der ligger klos op ad det historiske slot Monteriggioni i provinsen Siena. Vinen har tidligere imponeret med hele 93/100 point hos Wine Spectator - og kvaliteten i superåret 2016 er ganske enkelt legendarisk!

Smagenote

Elegant rubinrød i glasset. Næsen forfører med knuste tørrede violer, friske kirsebær og mørke blommer. Fine strejf af tobak, urter, kakao og ristede mandler. I munden herlig saftig og Sangiovese-klassisk. Intens, parfumeret frugt, læskende friskhed, venligt tanninbid. Alt er perfekt afstemt. Hvad mere..? Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret

Anmeldelser af Villa Poggio Salvi Tosco 2016

90/100 James Suckling "Aromas of flowers, cherries and citrus following through to a medium to full body with firm and fine tannins. A fresh and delicious finish."

Nyd vinen til steaks, charcuteri, pasta, pizza, osso buco og osteanretninger. Servér ved 14-17°C

Villa Poggio Salvi Tosco 2016 er fremstillet på 100% Sangiovese, der høstes fra sydvestvendte marker ved Monteriggioni-slottet i den toscanske provins Siena. Mosten gærer ved 28-30°C på ståltank. Automatiserede ”punch downs” af drueskallerne giver mosten et elegant udtræk af farve, smag og tannin. Vinen afrundes med 8 mdrs. modning på traditionelle slavonske egetræsfade med volumen på hhv. 3.000, 6.000 og 10.000 liter.

Villa Poggio Salvi er beliggende i den sydvestlige del af ”Brunello-land”, med udsigt over Det Tyrrhenske Hav. Stedet var allerede i 1500-tallet anerkendt for sine vine, men siden overtagelsen i 1979 er det ingeniøren Pierluigi Tagliabue, som for alvor har sat Villa Poggio Salvi i scene.

Pierluigis 21 lerholdige hektar er optimalt beliggende i 300-500 meters højde, med maritim indflydelse fra Det Thyrrenske Hav. Winemaker er barnebarnet Luca Belingardi, hvis moderne vinkælder er perfekt integreret i terrænet under Villa Poggio Salvi.