Villa Poggio Salvi Brunello di Montalcino Riserva 2012

<p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Fremragende Brunello Riserva fra vores nye toscanske tophus, Villa Poggio Salvi. </span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Intens rubinrød med nuancer af teglsten. Fantastisk kompleks næse med visne blomster, kirsebær, pibetobak, lakrids, kakao, mokka og læder. Fyldig, intens og vedvarende i munden med forfriskende syre og faste tanniner. Fantastisk Brunello! Drik nu, eller gem +15år fra høståret.  </span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><strong style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="color: #ff0000;">93/100 Wine Spectator</span> </strong></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><strong><span style="font-size: 14px;"><span style="color: #ff0000;">92/100 Wine Enthusiast</span> </span><br /></strong><em>"Wild berry, chopped herb, truffle and tobacco scents drift out of the glass. On the firm full-bodied palate, taut close-grained tannins support dried cherry, prune, star anise and a hint of sage. You'll also detect the warmth of alcohol on the midpalate, but the fruit deftly keeps it in check."</em></span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><strong><span style="color: #ff0000;">92/100 James Suckling</span> </strong></span></span><br /><em><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">"...dried flowers and woody notes with red berries and cherries"</span></span></em></p> <div><strong><span style="color: #ff0000; font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">92/100 John On Wine</span></span><br /></strong><em><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">"This is a very nice and polished expression of Sangiovese that boasts bright aromas of forest fruit, prune, tobacco and spice. The wine is soft and polished on the close."</span></span></em></div> <div> </div> <div><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Anbefales til rødt oksekød, indmad, tomatsauce, italienske specialiteter, svampe og modne oste. Nyd vinen ved 16-18°C.</span></span></div> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">2012 Brunello Riserva er fremstillet på 100% Sangiovese fra gamle stokke. Druerne selekteres kompromisløst, da Villa Poggio Salvi går benhårdt efter ekstra intensitet og struktur i deres Brunello Riserva. Druerne koldmacererer i 8 dage ved 12°C, hvorefter mosten gærer temperaturstyret ved 28°C. Udtræk af farve, smag og tannin er automatiseret med hydrauliske nedstemplinger af drueskallerne i den gærende most. Modnet i hele 40 mdr. på store slavonske fade, samt 6 mdr. på flaske før frigivelse. Samlet produktion: 2.666 flasker.  </span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Villa Poggio Salvi er beliggende i den sydvestlige del af ”Brunello-land”, med udsigt over Det Tyrrhenske Hav. Stedet var allerede i 1500-tallet anerkendt for sine vine, men siden overtagelsen i 1979 er det ingeniøren Pierluigi Tagliabue, som for alvor har sat Villa Poggio Salvi i scene. Pierluigis 21 lerholdige hektar er optimalt beliggende i 300-500 meters højde, med maritim indflydelse fra Det Thyrrenske Hav. Winemaker er barnebarnet Luca Belingardi, hvis moderne vinkælder er perfekt integreret i terrænet under Villa Poggio Salvi.</span></span></p>