Viberti Timorasso Derthona DOCG

" ." Her får du smæk for skillingen. Alt er i balance, men der er høj alkohol, masser af syre og en fin balance mellem det hele. Viberti har virkelig gjort sig umage for at skabe en flot vin. De håndplukkede druer ligger i blød med drueskallerne i 3 dage, derefter lagres vinen på ståltanke med gærrester (lees) i 8 måneder. Til slut flaskes vinen, og lægges i kælderen i 1 år, før den frigives. Denne hvidvin smager som intet du har prøvet før, og er i sandhed en gastronomisk vin, der kan klare lidt af hvert.