Veuve Ambal Cremant de Bourgogne Brut Tradition

<p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Herlig frisk mousserende vin fra Bourgogne. Fremstillet på den ”traditionelle metode” med gæring på flaske – præcis som i Champagne!</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Lys gylden i glasset. Liflig næse med hvide blomster, grønne æbler, frisk citron og lidt ananas. Fine strejf af nødder og brioche. I munden tør til halvtør med frisk frugt og elegante brødnoter. Drik nu, eller gem 3-5 år. </span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Anbefales til aperitif, tapas, fisk og skaldyr, rogn, sushi samt milde oste. Nyd vinen ved 7-8°C.</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Crémant de Bourgogne Tradition er fremstillet på klassisk burgundiske sorter som Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté og Gamay. Druerne håndhøstes, og skånsom "pneumatisk" presning frigiver ekstra fin og ren druemost. Basisvinen gærer på ståltank med malolaktisk blødgøring - for en smooth og frugtig vinstil. Andengæring på flaske efterfølges af 12-18 mdrs. bærmekontakt, som bidrager med elegante, Champagne-agtige brødnoter.</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><strong>Om Maison Veuve Ambal</strong></span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><em>Siden 1908, da Maison Veuve Ambal indkasserede deres første medalje, har de været reference-producenten for verdensklasse Crémant de Bourgogne til de helt rigtige priser. Veuve Ambal har siden høstet utallige medaljer og anerkendelser i de største internationale konkurrencer. Veuve Ambal røg i 2019 direkte ind på Wine Spectator’s TOP 100-liste over bedste vinkøb i verden.</em></span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><em>Det største Crémant de Bourgogne brand i verden blev stiftet i 1898 af pioneren, Marie Ambal, der havde forudset Champagne-metodens fremtidige popularitet. Hjemme i Rully, i hjertet af Bourgogne, perfektionerede hun produktionen af sine mousserende vine, der både var røde og hvide. Her høstede hun stor anerkendelse for sine mousserende vine og Veuve Ambal blev hurtigt anerkendt som specialister i Crémant de Bourgogne.</em></span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><em>Maison Veuve Ambal er i dag stadig familiejet af Piffaut-dynastiet hvor 6. generation allerede er tiltrådt i organisationen. Familien råder over ca. 250 hektar vinmarker fra 6 forskellige burgundiske domæner. Her arbejder de konstant på at optimere kultiveringen af deres marker med høje kvalitetsstandarder og med stadig flere af deres marker, som bliver certificeret økologisk.</em></span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><em>I 2005 iværksatte familien en kæmpe udvidelse af produktionsfaciliteter og lagerkapacitet og flyttede efter mere end 100 år i Rully tættere på Beaune. Fra deres nye topmoderne hjem fortsætter de med at agere markedsleder for Crémant de Bourgogne og viser alle konkurrenter, hvordan det skal gøres. Maison Veuve Ambal producerer i dag top AOC Crémant de Bourgogne i en vifte af stilarter, som spænder fra deres populære Grande Cuvée Brut, deres syndige og sødlige Demi-Sec ICE udgaver og til verdensklasse vintage Crémant, der giver Champagne kamp til stregen! Vin, der forgudes af vinelskere og connoisseurs verden over – Santé!</em></span></span></p>