Val do Galir Mencia

9 måneder på franske egetræsfade giver kompleksitet og smag. røde bær, mørke bær, vanilje og mineralitet og umami Prøv den til grillede svinekoteletter på skaft Mencia er en drue med mellem syre og tannin. Ikke en bulderbasse. Den brillierer på dens komplekse smag, som giver mindelser til både Italien og Frankrig. De mørke kirsebær, brombær, lakrids er typisk noter, hvor fadlagringen giver den vanilje og toasted træsmag. Med det sagt, er det en vin med personlighed, den har smag af krydderurter og spansk krydderi. Dette er en kompleks vin, som elskere af klassiske vine vil juble over.