Antinori Solaia 2020

Antinori Solaia – Toskansk storhed fra Tenuta Tignanello På den mest solrige del af Tignanello-ejendommens skråninger finder man den berømte Solaia-vinmark – hjemsted for nogle af de mest eftertragtede druer i hele Toscana. Her forenes passion, præcision og generationslang viden med områdets fineste Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Sangiovese. Solaia udgør 20 hektar med sydvestvendt eksponering i 350–400 meters højde. Jorden består af hård kalksten og den karakteristiske galestro – kalkholdig, skiferagtig lerjord, som er ideel for vinavl. Vinen blev skabt første gang i 1978 af Antinori-familien, oprindeligt som en blanding af 80 % Cabernet Sauvignon og 20 % Cabernet Franc. I de efterfølgende år er andelen justeret, og Sangiovese blev tilføjet, indtil man fandt den nuværende balance – en harmonisk symfoni af internationale og lokale druesorter. Solaia produceres udelukkende i exceptionelle årgange og springes over, hvis kvaliteten ikke er til stede. Det skete blandt andet i 1980, 1981, 1983, 1984 og 1992 – et bevis på Antinoris kompromisløse tilgang til kvalitet.