Domaine Claudie Jobard Rully Montagne La Folie 2018

De garvede Bourgogneelskerne vil spidse ører når de hører navnet Jobard. Og når de ser at det er Claudies eget navn på flasken, så ved man at der er kvalitet i flasken.

Claudie har nok den fineste Winemaker-pedigree i Bourgogne. Hendes mor var headwinemaker for berømte Joseph Drouhin i over 20 år, og hendes fars virksomhed avler over 700.000 topkvalitets vinstokke hvert år.

Domænet i Rully hedder ”La Montagne de la Folie”, som ligger tæt på Clos du Chaigne og Clos St. Jacques.

Her på ”The Madness Mountain”, som marken passende er navngivet, sker der magi... Selvfølgelig stærkt overvåget af den kompetente stjernevinmager.

Køb mundvandsløbende kvalitets Rully her!

Smagenote

Flot gyldent skær fra vinen, med fede gardiner i glaskanten. En enestående, udtryksfuld, mineral-intens næse. Noter af vanilje, hasselnødder, ristede mandler, mineralitet sammen med cremet citrus-custard. Et væld af vildblomster, hyldebær og havtorn. På første tår får man på den fyldige krop oceaner af akaciehonning, knust sten, mirabeller, hvid fersken og kvæde. En sitrende mineralitet og syre fortsætter på den lange finish, som bare bliver ved i hvad virker som en uendelighed.

Anmeldelser af Domaine Claudie Jobard Rully La Folie 2018

90-93/100 Houlberg "5 Thumbs Up: Duftmæssigt byder vinen på en lille smørfedme, lidt røg, fersken, dåsepærer, nødder, men er ikke sådan vildt eksplosiv eller overdone, men en smule afdæmpet og måske endda næsten neutral. Men her er nøgleordet dosering, for den har en blid dosering af fad, af frugt, af syre og nødder og netop dét gør det ret elegant. Der kommer en smule vanilje, men samlet slank og elegant bourgognevin. I munden er det heller ikke en fed, overdone Chardonnay, men har en cremet fylde. Frugten er fersken, abrikos og så godt med lemon og grape, mineraler og sten. Syren er heller ikke vild, men sådan meget tilbagelænet, blød og slank. Det smager vildt godt og til pengene en lille ener."

91/100 Ekstra Bladet "Let røget noter i duften med fersken. I smagen let og velbalanceret fadpræg. Flot struktur og masser af stenfrugt, citrus og vanilje i smagen. Flot lang afslutning."

91/100 Tim Atkin

90/100 Robert Parker "Mingling notes of peach and orange oil with hints of fresh pastry, the 2018 Rully Montagne La Folie is medium to full-bodied and fleshy but lively, with a racier spine of acidity than the En Villerange, displaying attractively defined fruit and a penetrating, saline finish."

"The finest Rully vineyards are on the eastern slopes of La Montagne de la Folie." - Wine Searcher

Vinen er et afsindigt lækkert glas til at nyde for sig selv, men kan nemt sættes sammen med grillet fisk og skaldyr, lyst kød, vildt fjerkræ og friske og nøddeagtige oste. Drik nu eller gem 8-10 år fra høståret. Servér ved 10-14°C.

Vinen er lavet på 100% Chardonnay druer fra den 2,45 hektar lille parcel på marken ”La Montagne de la Folie”. Vinstokkene er i gennemsnit 42 år gamle og er plantet på en undergrund af ler og kalksten. Vinstokkene giver et meget lavt drueafkast, og derfor får mosten en verdensklasse smagskoncentration. Efter høsten presses druerne fri fra mosten, som efterfølgende nedkøles i minimum 24 timer. Dernæst begynder den alkoholiske gæring på franske egetræsfade, hvoraf kun 15% af den færdige cuvée får lov til at gennemgå en malolaktisk gæring, for at bibeholde en masse friskhed i vinen. 20% af de fade som vinen lagres på, er ny fransk eg.

Om Domaine Claudie Jobard

Findes der en vinmager med en mere fornem pedigree end Claudie Jobard, så kender vi dem i hvert fald ikke. Det har siden barnsben ligget i hendes DNA at hun skulle lave vin, og tilmed verdensklasse vin. Moren Laurance Jobard har arbejdet for legendariske Joseph Drouhin i over 20 år, og anset som en af de bedste ønologer i hele Frankrig. Faren er en exceptionel vinstokkemager nedstammet fra generationer af eksperter indenfor deres felt. Familiens ”Nursery”, som det så fint hedder, laver over 700.000 verdensklasse vinstokke hvert år. Claudie er 8. generation vinmager og har siden 2002 lavet sine egne vine i Rully. Hun har også overtaget nogle af familiens 1. Cru rødvinsmarker i Beaune siden 2011. Hun har i alt 8 hektar i Rully og en gylden plet på 1,5 hektar i Beaune.