Sauvignon Blanc DOC/IGP 2025

Druenavnet på forsiden St Martin · Réserve · Sauvignon Blanc · Pays d'Oc IGP · 2025 Pays d'Oc er Frankrigs største IGP og dækker stort set hele Languedoc-Roussillon. Den blev skabt af en bestemt grund: de klassiske franske appellationer forbyder at skrive druenavnet stort på etiketten — man skal vide, at Chablis er Chardonnay og Sancerre er Sauvignon Blanc. Pays d'Oc gør det modsatte og sætter druen forrest, præcis som i den nye verden. Det er ikke en nedgradering, men en anden strategi. For en drue som Sauvignon Blanc, der har en umiskendelig aroma, giver det god mening: køberen ved hvad der er i flasken, før den åbnes. Duften er stikkelsbær og citrus med det græssede, næsten grønne drag, Sauvignon Blanc er kendt for. I munden er den sprød og tør med citrus, lime og høj frisk syre. 12%. Servér godt kold ved 8-10 grader. Den klassiske parring er gedeost — syren og den grønne tone møder ostens friskhed præcist. Men den er også god til skaldyr, mager fisk, salater og som aperitif. Pays d'Oc IGP – Frankrigs største IGP, druen på forsiden. 100% Sauvignon Blanc – stikkelsbær, citrus og grønne toner. Høj syre – skåret til gedeost og skaldyr. Køb St Martin Sauvignon Blanc — Languedoc-klassikeren til hverdagsbordet.