Scheid Metz Road Chardonnay 2017

Spontangæring midt i marken! Så bli’r californisk Chardonnay ikke mere tro mod sit kølige Monterey-terroir…

Metz Road går til geniale ekstremer for at sikre, at deres prisvindende Chardonnay gærer med Riverview Vineyards naturligt forekommende gærstammer:

Druemosten gærer nemlig på helt nye fade, som er placeret i en afkølet container ude i selve vinmarken!

Resultatet er en super fadlækker og spændende mineralsk Chardonnay, som på imponerende vis fejede al modstand i prisklassen til side ved den prestigiøse San Francisco Chronicle Wine Competition.

Det er desværre kun lykkedes os at fravriste producenten en halv palle…!

Smagenote

Flot gylden farve i glasset. Den elegante næse introducerer saltet citrusfrugt, grønne æbler, pære, og abrikos, som får lækkert følge af smør, vanilje, flødekaramel, muskatnød og brioche fra fadlagringen. I munden klassisk cremet med bløde frugtlækkerier og livlig mineralsk friskhed i sublim balance. En herlig opulent, frodig og koncentreret Chardonnay, der den friske finish bliver ved at overraske med nye, spændende smagsnuancer. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.

Anmeldelser af Metz Road Chardonnay Riverview Vineyard Estate Grown Monterey 2017

90,5/100 Ken’s Wine Guide “With a pale straw color, this Chardonnay from Monterrey packs inviting aromas of burned sandalwood, musk and nutmeg. On the palate, the wine is medium in body and the flavor profile is a base of braised pear, citrus and stone fruits with touches of caramel, maple walnut scone and star anise. It is a bit of a chameleon in the mouth and each sip brings something new and enjoyable. The Chard would pair well with cold-water oysters from Maine or Prince Edward Island.”

BEST CHARDONNAY (up to $32,99) - San Francisco Chronicle Wine Competition “A medium-bodied and dry Chardonnay downright papal in its bearing - traditional expressions of peach and apricot, grace notes of hazlenut and the authoritative snap of acidity in the finish."

Gold Medal – San Francisco International Wine Competition 2019

Nyd den til grillet tun og laks, fjerkræ og lyst kød, cremede saucer, svamperetter og nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra Al Scheids granitholdige Riverview Vineyard, der grundet morgentåge og stærke vinde fra Monterey Bay er et førsteklasses koldklima-terroir. For at holde topfrugten frisk og sund bliver alle druer håndplukket i de tidlige morgentimer.

For at fremme vinens terroirpræg går Al Scheid til ekstremer… En del af mosten gærer nemlig på helt nye fade, som er placeret i en afkølet container ude i selve vinmarken. Dette sikrer, at gæringen starter med Riverview Vineyards egne, naturligt forekomende gærstammer.

Efter den langsomme, kølige fadgæring holdes vinen i kontakt med de fine gærrester i 14 måneder på 100% franske egetræsfade, heraf 92% helt nye. Omrøring af gærresterne fremhæver vinens cremde tekstur og mineralske nuancer. Kun Chardonnay fra de bedste fade finder vej til den færdige vin.