Weissburgunder Trocken Pfalz 2018

Tyskerne elsker Weissburgunder (Pinot Blanc) for dens liflige og læskende kvaliteter. Her i lækker og frugtig udgave fra enkeltmarken Neuleininger Feuermännchen.

Stillen lægger sig tæt op ad frugtig Alsace, som ligger i direkte sydlig forlængelse af Pfalz. Her dog i en kvalitet og til en pris, hvor de færreste alsacevine står distancen...

Smagenote

Klar citrongul i glasset. Herlig ren og frisk næse med forårsblomster, granny smith-æble, pære og strejf af hvid fersken. I munden tør til halvtør med cremet frugt og rank syre i fuldendt balance. Elegante strejf af honningmelon og lime i den lange finish. Drikkeklar ved frigivelse, men kan gemmes 3-4 år fra høståret.

Nyd den til delikate retter som salater, fisk og skaldyr, fjerkræ, omelet, grøntsagsretter samt cremede oste. En glimrende aperitif. Serveres ved 8-12°C.

Vinen er lavet på 100% Pinot Blanc fra enkeltmarkren Neuleininger Feuermännchen i det nordlige Pfalz. Vinen er fremstillet i en frisk og druetypisk stil med kølig, frugtbevarende gæring ved 16°C på 100% ståltank.

I det allernordligste Pfalz finder familien Rüttger, som har dedikeret sig til vinproduktion siden 1643. Vinhuset ledes i dag af Rudolph Rüttger, som er vinuddannet ved Klosterneuburg i Østrig og har arbejdet hos producenter i Østrig, Tyskland og New Zealand. Typisk for Pfalz fremstiller Rudi Rüttger relativt tørre hvidvine med fokus på sorterne Riesling, Weissburgunder (Pinot Blanc) samt Grauburgunder (Pinot Gris).