Rudi Rüttger Neuleininger Sonnenberg Sauvignon Blanc trocken Pfalz 2012

<p><span style="font-size:14px;">Hvornår har du sidst smagt Sauvignon Blanc med alder? Højst sandsynligt ikke så tit. </span></p> <p><span style="font-size:14px;">Mange foretrækker Sauvignon Blanc-vinene unge og sprøde, men der er nu et eller andet over de mere modne eksemplarer som denne, der byder på en dyb koncentration og krydret kompleksitet, som bare må opleves! </span></p> <h2><span style="font-size:14px;"><strong>Smagenote</strong></span></h2> <p><span style="font-size:14px;"><em>Lys gul, nærmest helt ungdommelig farve i glasset. Modne æbler, pærer og citrus møder næsen ved første indtryk, og de suppleres snart af blomstrede, nærmest lidt græssede noter, samt en livlig syre til trods for alderen. Mediumfyldig i munden. Der er stadig masser af liv tilbage i denne nu ret modne vin, der har lidt røgede toner over sig, ligesom vinen byder på en herlig mineralitet og god friskhed. Et spændende eksemplar fra Rüttgers side, der viser, at ældre Sauvignon Blanc sagtens kan være ophav til en berigende vinoplevelse, og at det ikke kun er de unge, der duer! Virkelig flot vin. Drik nu eller gem 10-12 år fra høståret.</em></span></p> <p><span style="font-size:14px;">Anbefales til fisk, fjerkræ, salater, gedeost og vegetarretter. Server ved 10-12 °C.</span></p> <p><span style="font-size:14px;">Vinen er lavet på 100 % Sauvignon Blanc og kommer fra det kølige og kalkholdige terroir Neuleiniger Sonnenberg i Pfalz. Macerationen finder sted over et par timer, hvilket giver et mere herbalt og grønnere udtryk. Dette er den anden Sauvignon Blanc-høst fra familiens side, og de viser her, at de mestrer druen til fulde.</span></p> <h2><span style="font-size:14px;"><strong>Om Rudi Rüttger</strong></span></h2> <p><span style="font-size:14px;"><em>Vi finder det populære vinhus i byen Neuleiningen, i det allernordligste Pfalz, hvor familien Rüttger har lavet vin siden 1643. I dag drives huset af den unge og ambitiøse Rudolph Rüttger, der er winemaker-uddannet fra Klosterneuburg i Østrig, og som desuden har lavet vin i Marlborough, New Zealand.</em></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><em>Det lille familiehus råder i dag over 15 hektar vinmarker, som fordeler sig på de tre enkeltmarker Sonnenberg, Schlossberg og Feuermännchen. Disse fremtrædende terroris skærmes mod regn og vestenvind af de skovklædte Haardt-bjerge, som ligger i direkte nordlig forlængelse af Vogerserne i Alsace.  </em></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><em>Hovedfokus ligger klart på Riesling-hvidvinene, som med uhørt attraktive priser og ratings helt op til 97 point begejstrer både forbrugere og anmeldere.  Stilen er til den tørre side, dog uden at være knastør. Dertil kommer et par dejligt alsidige hvidvine på Pinot Blanc (Weissburgunder) og Pinot Gris (Grauburgunder), som til prisen klart overgår al konkurrence fra Alsace.</em></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><em>Glemmes må absolut ikke Rudolphs forrygende og flot anmeldte vine på Sauvignon Blanc og Pinot Noir (Spätburgunder), som trods skarpe priser sagtens måler sig med seriøse eksempler fra inspirationskilden New Zealand.<br /> Og har du en sød tand, må du hverken snyde dig for den halvtørre Riesling ”Le Tendre”, eller den lidt sødere og mere aromatiske Scheurebe, der ofte beskrives som Tysklands svar på Sauvignon Blanc.</em></span></p>