Prosper Maufoux Rully Rouge 2017

<p><em><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">”Rully is now offering some of the best value wines in Burgundy” </span></span></em><br /><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Rose Murray Brown, Master of Wine.</span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Rully rykker.. Her en slubrende lækker Pinot Noir i elegant bourgognestil. Og til en ganske usnobbet pris, hvor de fleste bourgognefans kan være med.</span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Hemmeligheden bag kvaliteten er Rullys kalkholdige vinmarker, der skråner mod øst og ligger i ly af <em>Montagne de la Folie.</em> I direkte sydlig forlængelse af berømte Cote de Beaune. Her modner Pinot Noir til perfektion med friskheden i behold.</span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Vinen er skabt i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som den første kvinde nogensinde er kåret som ”Frankrigs bedste winemaker”. Kun få flasker på lager...</span></span></p> <h2><span style="font-size: 16px;"><strong><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Smagenote</span></strong></span></h2> <p><em><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Elegant kirsebærrød farve. Næsen drager med frisk og indsmigrende duft af roser, hindbær, skovjordbær og kirsebær, som går smukt i spænd med burgundiske noter af skovbund samt lidt kaffe og vanilje fra fadet. I munden ultrasaftig og hindbærfrisk med ægte Pinot Noir-karakter og nuancer af granatæble, jordbær og vanilje. Flot, burgundisk Pinot Noir! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.</span></span></em></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Nyd den til grillet laks, fjerkræ, fuglevildt, tatar, charcuteri og cremede oste. Servér ved 14-17°C</span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra kølige, kalkholdige marker i Rully, der af mange eksperter regnes for den bedste appellation i Cote Chalonnaise. Mosten gærer frugtbevarende på temperaturstyret ståltank, og vinen modner efterfølgende 12 mdr. på burgundiske 228 liters egetræsfade, heraf 20% helt nye.</span></span></p> <p><em><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Prosper Maufoux har siden 1860 haft til huse i Cote d’Ors sydligste landsby, Santenay.  I mere end 130 år (frem til 1994) var firmaet i hænderne på Maufoux-familien, og generationers opsamlet viden har befæstet husets gode omdømme blandt kritikerne:</span></span></em></p> <p><em><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer stort set hele bourgogne, fra Beaujolais i syd til Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og herlig frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og langsom, frugtbevarende gæring. Vinene modnes i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser i hovedkvarterets hvælvede kældre fra 1400-tallet.</span></span></em></p> <p><em><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Palæet over de gamle kældre opførtes i 1835, som residens for M. Duvault-Blochet, den daværende ejer af selveste Romanée-Conti. Trods en bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.</span></span></em></p> <p><em><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Siden 2009 har Prosper Maufoux været ejet af den velhavende Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Årlig produktion: ca. 200.000 flasker. Egne marker: 14 hektar.</span></span></em></p>