Prosper Maufoux Montagny 1er Cru Blanc 2018

<p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Mindre kendte Montagny… Mere value-for-money!</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Den sydligste kommune i hele Côte Chalonnaise, som legendariske Louis Latour tidligt så potentialet i. Det samme gjorde Prosper Maufoux, der her præsterer klassisk burgundisk Chardonnay til en skarp pris…</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">En vin, der går lige i hjertet på de fleste Bourgogne-elskere med sit perfekte mineralsk snit og ungdommelige, tungekildrende friskhed. Med ekstra sul på kroppen og smagskoncentration i den varme, men flotte årgang 2018.</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Glad for hvid bourgogne, men træt af at betale Meursault-priser? Montagny er svaret på din længsel efter prisvenlig vin fra det verdensberømte område, og Prosper Maufoux leverer varen overbevisende! Meursault eller ej…</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Stilen ligger ikke langt fra!</span></span></p> <h2><strong><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Smagenote</span></span></strong></h2> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Lys, let gylden farve i glasset. Saftige ferskner og struttende tropefrugter i duften, smørfede fornemmelser i smagen. Lette honningtoner kæler blidt for sanserne, krydret fadpræg sætter kulør på den nøddeprægede og charmerende Chardonnay-oplevelse. En bourgogne, der bare er skåret helt rigtigt! Überklassisk og fremstillet i en Meursault-lignende stil, der fylder munden med sin fedme, frugtkoncentration og mundvandsfremkaldende mineralitet! Wauw… Drik nu eller gem 6-8 år fra høståret.</span></span></em></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Anbefales til hummer, krabbekød, østers, stenbiderrogn og fiskeretter med sauce. Server ved 10-12 °C.</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Vinen er lavet på 100 % Chardonnay. Druerne høstes fra premier cru-marker i Montagny i den allersydligste del af Côte Chalonnaise. Den ler- og kalkstensholdige jordbund giver de bedste betingelser for dyrkning af Chardonnay-druen og bidrager til vinenes unikke mineralitet og fornemme udtryk. Modnet 12 måneder på fad, heraf 40 % helt nye, for ekstra krydderi og kompleksitet i vinene.</span></span></p> <h2><strong><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Om Prosper Maufoux</span></span></strong></h2> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Pssst! Vil du høre hemmeligheden bag bourgognes bedste value? Vinene fra Prosper Maufoux laves i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som Frankrigs første kvinde er kåret som "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.<br /> Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Siden er kvaliteten eksploderet… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.<br /> Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.<br /> Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.</span></span></em></p> <p> </p>