Prosper Maufoux Hautes Cotes De Nuits Rouge Vigne Au Roy 2020

<p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Et topkøb fra naboen til berømte Nuits-Saint-Georges… La Vigne Au Roy har med sine perfekt beliggende skråninger i 300-400 meters højde spillet en afgørende rolle i genrejsningen af Hautes Cotes de Nuits’ ry og rygte.</span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Klimaforandringerne bidrager til en fuldkommen modning af druerne på dette kølige og højtliggende voksested i Bourgogne… Resultatet er intet mindre end topklasse – men stadig til en betalelig pris. Her kan du hente nogle af de allerbedste køb i Côte de Nuits. Punktum.</span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Men vent ikke for længe… Andre kunne jo få øjnene op for potentialet!</span></span></p> <h2><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><strong>Smagenote</strong></span></span></h2> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><em>Flot kirsebærrød bourgognefarve i glasset. En vin, der præsenterer sig rigtig flot med sin duft af skovhindbær og fine lyserøde roser, der gradvist stiger op af glasset og smidigt finder vej til næsen, inden en herlig vaniljekrydret rabarbarkompot lægger beslag på hele opmærksomheden. Pinot Noir-klassiske noter af skovbund og svampe danner en flot modvægt til den ungdommeligt sprælske røde bærfrugt og fadkrydderiernes svulmende tyngde. Blød og behagesyg bourgogne til en fantastisk pris! Drik nu eller gem 5-8 år fra høståret.</em></span></span></p> <h2><strong><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: 14px;">Anmeldelser af Prosper Maufoux Hautes Cotes De Nuits Rouge Vigne Au Roy 2020</span></span></strong></h2> <p><em><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><span style="color: #ff0000;"><strong>90/100 International Wine Challenge 2022</strong></span><br />"Raspberry and blackberried fruit, spicy, taut, lively - juicy with just enough oak and firm tannins."</span></span></em></p> <p><span style="color: #ff0000;"><em><strong><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">”Good producer” - Robert Parker</span></span></strong></em></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Nyd denne dejlige Pinot Noir til laks, tun og fjerkræ (gerne stegt eller grillet) samt fyldige salater, lette svamperetter og charcuteri. Servér ved 14-17°C.</span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;">Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra vingården La Vigne Au Roy, umiddelbart vest for berømte Nuits-St-Georges. Druerne håndhøstes fra højtliggende skråninger med klassisk Pinot Noir-terroir med ler og kalksten. Afstilkning af alle druer og 3 til 5 dages koldmaceration før gæringen maksimerer frugtens aromatiske intensitet. Under gæringen stødes drueskallerne manuelt ned i mosten (”pigeage”) for at sikre et optimalt udtræk af farve, smag og tannin. Vinen modner herefter mindst 10 måneder på let ristede burgundiske egetræsfade, heraf 10% nye, for et diskret touch af fad.</span></span></p> <h2><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><strong>Om Prosper Maufoux</strong></span></span></h2> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><em>Pssst! Vil du høre hemmeligheden bag bourgognes bedste value? Vinene fra Prosper Maufoux laves i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som Frankrigs første kvinde er kåret som "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.</em></span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><em>Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Siden er kvaliteten eksploderet… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.</em></span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><em>Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.</em></span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial,helvetica,sans-serif;"><em>Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.</em></span></span></p>