Prosper maufoux Givry Rouge 2017

<p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;"><em>“The reds are full of delicious, juicy, red-cherry Pinot Noir fruitiness, especially from Mercurey and Givry.” – Wine Enthusiast</em></span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Drømmer du om en ægte burgundisk Pinot Noir-oplevelse? Til den helt rigtige pris? Så tag med en tur til Côte Chalonnaise i det sydlige Bourgogne…</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Her har vi opsnuset en tæskelækker Givry, der i jubelåret 2017 giver dig spandevis af saftig, læskende PInot Noir-frugt og udsøgte krydderier fra 15% helt nye egetræsfade.</span></span></p> <p><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Skabt af Parker-favoritten Prosper Maufoux og Nadine Gublin, der som første kvinde nogensinde er ”Frankrigs bedste vinmager” i La Revue du Vin de France. Topkøb!</span></span></p> <h2><span style="font-size:16px;"><strong><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Smagenote</span></strong></span></h2> <p><em><span style="font-size:14px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Elegant bourgognefarve. Næsen inviterer dig ind i et velkendt duftunivers af roser, friske hindbær, jordbær, kirsebær, skovbund og ristede kaffebønner… Jo, der er rigtig bourgogne i glasset! Givry 2017 lægger sig silkeblød på tungen. Smagen er ekstrem frisk og frugtlækker med umiskendeligt burgundisk terroirpræg og komplekse krydderier fra fadet. Læskende finish, flot value! Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.</span></span></em></p> <h2><strong style="font-size: 16px;"><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">Anmeldelser Prosper Maufoux Givry Rouge 2017</span></strong></h2> <p><span style="color:#FF0000;"><span style="font-size:16px;"><strong><em><span style="font-family:arial,helvetica,sans-serif;">”Good Producer” – Robert Parker</span></em></strong></span></span></p> <p><span style="font-size: 14px;"><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Nyd denne røde bourgogne til fjerkræ, fuglevildt, andebryst, stegt fisk, svampe og charcuteri. Servér ved 14-17°C.</span></span></p> <div><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Vinen er lavet på 100% Pinot Noir fra kalkholdige skråninger i Givry. Inden gæringen koldmacererer druerne ved 10°C i 4-5 dage. Herved optager mosten ekstra farve og frugtaromaer uden udtræk af hårde tannniner. Selve gæringen varer 18-20 dage med daglig</span><em style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;"> pigeage</em><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">, der giver et skånsomt udtræk af farve, frugtsmag og tanniner. Vinen modner herefter 12 måneder på 228 liters burgundiske egetrsæfade, heraf 15% helt nye.</span></div> <div>  <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 14px;"><span style="box-sizing: border-box; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Prosper Maufoux har siden 1860 haft til huse i Cote d’Ors sydligste landsby, Santenay.  </span></span><span style="box-sizing: border-box; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">I mere end 130 år (frem til 1994) var firmaet i hænderne på Maufoux-familien, og generationers opsamlet viden har befæstet husets gode omdømme blandt kritikerne:</span></em></p> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">"the red wines are technically very well made, clean, and provide both value and consistency” - Robert Parker</span></em></p> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer stort set hele bourgogne, fra Beaujolais i syd til Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og herlig frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og langsom, frugtbevarende gæring. Vinene modnes i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser i hovedkvarterets hvælvede kældre fra 1400-tallet.</span></em></p> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Palæet over de gamle kældre opførtes i 1835, som residens for M. Duvault-Blochet, den daværende ejer af selveste Romanée-Conti. Trods en bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.</span></em></p> <p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 1rem; color: rgb(33, 37, 41); font-family: &quot;Open sans&quot;; font-size: 16px;"><em style="box-sizing: border-box;"><span style="box-sizing: border-box; font-family: arial, helvetica, sans-serif; font-size: 14px;">Siden 2009 har Prosper Maufoux været ejet af den velhavende Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. </span><span style="box-sizing: border-box; font-size: 14px;"><span style="box-sizing: border-box; font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Årlig produktion: ca. 200.000 flasker. Egne marker: 14 hektar.</span></span></em></p> </div>